日本酒の知識を少しずつ紹介して行きたいと思います。

日本酒は通常 米、麹、水を原料とする清酒。
日本特有の製法で醸造された酒で、醸造酒に分類されます。

・純米系・・米、米麹のみを原料とする酒、冷やして飲むのも良いですが、
常温や燗酒で飲むとその旨みは引き立ちます。

・本醸造酒系・・米、米麹、規定量内の醸造アルコールを原料とする酒。
軽妙な味わいとスッキリとした喉越しが特徴です。
冷やでも燗でも美味しく頂けます。

・吟醸系・・より磨いたお米で長期低温発酵させたお酒。
華やかな香りと繊細な味わいを特徴とする日本酒。