羽根屋

「羽根屋 純米大吟醸50 翼」

《純米大吟醸　翼とは》

「羽根屋」の代表銘柄と言えば「煌火(きらび)」
「煌火」との違いと言えば、精米歩合。
｢煌火｣の60%に対し、「翼」は50%。
ちなみに、お米はどちらも富山県南砺市産の五百万石です。
まず、飛び込んで来る香りはこれぞ「羽根屋」という透明感のある美しいリンゴ系の香りです。(カプロン酸)
と言っても決して派手では無いのです！優しい。
口に含むと優しい香りが一気に開花。
立ち香全開じゃなくて含み香重視って所が「羽根屋」はイイ！
透明感溢れるフルーティーな味わいに凛とした旨味を感じるお酒。
これも「羽根屋」の素晴らしさ！
美しい香り、フルーティーな甘味、ふわふわとした羽根のように包み込んでくれます。

商品スペック
容量 1800ml
製造元 富美菊酒造(富山県)
特定名称 純米大吟醸
生/火入れ 生酒(加熱処理無し)
保存 要冷蔵
■甘辛：やや辛口　■原料米：富山県産五百万石　■精米歩合：50%　■アルコール度数：15度　■日本酒度：非公開　■酸度：非公開