「Aizu Nagurayama Lake & Whale?（会津 名倉山 Lake×Whale?）」

「Aizu Nagurayama Lake & Whale?（会津 名倉山 Lake×Whale?）」
福島県会津若松市の酒蔵名倉山酒造 が造る季節限定の純米生酒です。

名前の由来

蔵の名前の由来でもある「名倉山」から猪苗代湖を見下ろすと、湖に浮かぶ「翁島（おきなじま）」がクジラのように見えることから、

Lake（湖） × Whale（クジラ）

という遊び心のある名前が付けられています。

味わい

名倉山酒造が得意とする「きれいな甘さ」を前面に出した純米酒で、

* 軽やか
* フルーティー
* 日本酒初心者でも飲みやすい
* 生酒らしいフレッシュ感
* 後味がすっきり

という特徴があります。蔵元自身も「日本酒をあまり飲まない方にもおすすめ」としています。

スペック

* 特定名称：純米酒
* アルコール度数：15%
* 精米歩合：65%
* 生酒（要冷蔵）

合わせたい料理

意外にも中華との相性が良いと紹介されており、

* 麻婆豆腐
* 回鍋肉
* 油淋鶏
* 餃子

のような、少し油分や旨味のある料理とよく合います。