黒龍 大吟醸 龍
黒龍 大吟醸 龍
日本の大吟醸文化を作ったレジェンド日本酒。
🐉 基本情報
* 蔵元：黒龍酒造（福井県）
* 種類：大吟醸酒
* 原料米：山田錦（兵庫県産）
* 精米歩合：40％
* アルコール度数：約16％
①「大吟醸」というジャンルの先駆け
1975年発売で当時はまだ一般的じゃなかった「大吟醸」という概念を広めた酒。
② ワイン的な熟成を取り入れた革新性
フランスで学んだ技術を応用して
低温でじっくり熟成させている。
③ 香りと味わいの特徴
* 香り：
メロン / バナナ / リンゴ / 白い花 / ミント系
* 味：
✔ 柔らかい
✔ まろやか
✔ なのに芯がある
✔ 余韻が長い
「華やかだけど落ち着いてる大人の酒」
🥢 合う料理
* 白身魚の刺身
* 上品な和食（出汁系）
是非一度召し上がってみてください。
