本日も本鮪を捌いております。

本日も本鮪を捌いております。

本日はご家庭でも美味しく召し上がれる方法ご紹介します。

▪︎醤油＋わさび
▪︎塩＋ごま油（居酒屋系で人気）
▪︎醤油＋オリーブオイル

スーパーにて柵を買った場合の調理方法は以下のとおりです。

1.塩コショウ
2.強火で 表面10秒〜20秒焼き
3.中はレア

ソースおすすめ
▪︎醤油＋バター
▪︎ポン酢
▪︎にんにく醤油

部位ごとのおすすめ料理
▪︎大トロ → 刺身
▪︎中トロ → 炙り / 刺身
▪︎赤身 → 漬け・ユッケ・ステーキ

マグロユッケもおすすめです。
味付け
▪︎ごま油
▪︎醤油
▪︎コチュジャン
▪︎にんにく
▪︎卵黄

ぜひお試しください。