真澄（Masumi） 純米吟醸 しぼりたて は

真澄（Masumi） 純米吟醸 しぼりたて は
長野県諏訪市の老舗蔵元「宮坂醸造」が冬の季節に限定で出す 新酒の純米吟醸・生原酒 です。
しぼりたてのフレッシュさを楽しめる、季節限定の日本酒として人気があります。 

🍶 基本データ（典型的な仕様）
・分類：純米吟醸 生原酒（しぼりたて）
・蔵元：宮坂醸造（長野県諏訪市）
・原料米：山恵錦・ひとごこち・美山錦など（長野県産）
・精米歩合：55％前後
・アルコール度数：約17％
・酵母：協会7号系（蔵元の自家株）
・日本酒度/酸度：やや甘口〜中程度（日本酒度-3前後）、酸味しっかり

🍇 「しぼりたて」「生原酒」とは？
・しぼりたて → 醪（もろみ）を搾った直後に瓶詰めしたもの。
通常の日本酒よりも 鮮烈でフレッシュな香りと味わい を楽しめます。

・生原酒 → 火入れ（加熱殺菌）をせず、加水もしていない状態で瓶詰め。
これにより 香味が強く豊かで、ダイレクトな米の旨味 が感じられます。

🌸 味わいの特徴
・香り：フレッシュで華やかな吟醸香（果実を思わせるニュアンス）
・味わい：
・みずみずしく、新酒らしい躍動感ある味わい
・米の旨味と酸味がしっかりと感じられてバランスが良い
・生原酒らしい濃厚なコクと飲みごたえ
・後味：キレよく、冷やして飲むとさらに鮮度が引き立ちます。