日本を代表するプレミアム日本酒ブランド”十四代”の中でも特に希少で評価の高い純米大吟醸の生酒バージョンです。
日本を代表するプレミアム日本酒ブランド”十四代”の中でも特に希少で評価の高い純米大吟醸の生酒バージョンです。
🍶 基本スペック
・銘柄名：十四代 あらばしり 上諸白 本生 純米大吟醸（生酒・原酒） 
・蔵元：山形県・高木酒造（十四代） 
・特定名称：純米大吟醸酒（無濾過生原酒） 
・精米歩合：およそ45%（山田錦などの高品質な酒造好適米） 
・アルコール度数：約15%前後 
・容量：720ml / 1800ml など（時期による） 
・要冷蔵：生酒のため冷蔵管理が必要
📘 「あらばしり」「本生」とは？
・あらばしり：もろみを搾る際の最初に流れ出る酒部分で、香りが豊かでフレッシュな味わいが特徴です。 
・本生（ほんなま）：火入れ（加熱殺菌）をしていない生酒の状態で瓶詰めされ、より香り高く新鮮な風味を楽しめます。 
・原酒：加水せずに瓶詰めされるため、米の旨味が濃くしっかりと感じられます。
🍷 味わいと特徴
・香り：華やかでフルーティーな吟醸香。白桃やメロンなど果実を思わせる香りが立つとされます。 
・味わい：瑞々しく、しっとりとした甘みとキレの良い酸味が調和。雑味がなく澄んだ飲み口です。 
・余韻：爽やかで清らかな後味が長く続き、上品さが際立つ味わい。 
十四代全体の特徴としてフルーティでクリアな味わいとバランスの良さが評価されており、国内外で高い人気を誇ります。 
