-作(ざく) Selection N 純米大吟醸 原酒-

-作(ざく) Selection N 純米大吟醸 原酒-
通常の「作」シリーズの中でも蔵人・杜氏の選抜タンクから造られた限定酒です。
🍶 基本情報
• 銘柄名:作(Zaku)Selection N 純米大吟醸 原酒(純米大吟醸・原酒) 
・蔵元:清水清三郎商店(三重県) 
・使用米:山田錦(精米歩合50% 前後) 
・アルコール度数:約15〜16%(原酒) 
・原酒:加水せずに瓶詰めした状態のため、米の旨みがしっかりと感じられる仕様です。
🍶 意味と背景
「Selection N」は清水清三郎商店の杜氏・内山智広氏がその年で最も優れたタンクを選び抜いた純米大吟醸を示すセレクション。
その中でもさらに「中取り(なかどり)」部分など質の高い部分だけを集めたピュアな一本です。
🍷 味わいの特徴
・香り:華やかな吟醸香、柑橘やフルーツを思わせる香りが立ちます。 
・味わい:みずみずしい甘み、クリアで繊細な旨み、軽やかで繋がりの良い飲み口。 
・余韻:雑味がなく綺麗で、上品なフィニッシュ。


