酔鯨 純米大吟醸 DAITO 2024

酔鯨 純米大吟醸 DAITO 2024

🍶 基本スペック
・蔵元：酔鯨酒造（高知県） 
・名称：純米大吟醸 DAITO 2024（だいと） 
・原材料：米・米麹（純米） 
・使用米：兵庫県加東市東条町 特A地区産「山田錦」 
・精米歩合：30%（非常に高い精米率） 
・アルコール度数：約17%（※販売店によって16〜17%表記あり） ・日本酒度：±0 前後（やや中庸） 
・酸度：1.6〜1.7 付近

🍶 特徴・味わい

✨ 酒質
・山田錦を極限まで磨くことで生まれる 繊細でクリアな香味 が特徴。 
・香りは華やかすぎず上品で、甘み・酸味・旨味のバランスが良い仕上がり。 
・味わいは すっきりとして透明感があり、料理と合わせやすい、食中酒としても楽しめるタイプです。 
・冷やして飲むと酒質の繊細さがいっそう引き立ちます。