イケダワイナリーは
山梨県勝沼に位置する家族経営のブティックワイナリーです。
創業者の池田俊和氏は、
以前勝沼市内のワイナリーで醸造責任者を務めていた経験豊富な醸造家です。
このワイナリーは日本古来の甲州種ブドウを使用しており、
特に成熟したブドウのみを選んで醸造しています。
甲州種を使用したワインは
はつらつとした酸味とアロマが特徴で
一部の製品では炭酸ガスを封じ込めた製法も採用しています。
イケダワイナリーの製品ラインナップには、
赤ワインの「セレクト（赤）」や、
白ワインの「樽熟甲州」などがあります。
こちらのワイナリーは
山梨の風土を活かした日本ワインの生産に力を入れており、
地域の特性を反映した個性的なワイン造りを行っています。
