<限られた飲食店にのみ卸される限定酒>

東洋美人は山口県萩市の澄川酒造場（株式会社澄川酒造場）が造る日本酒ブランド。

味わい・スタイル
・精米歩合はおおよそ50%であるという説があります。これは「山田錦」など良質な酒米の心白の部分などを多く残して、かつ磨きをきかせた割合。 
・特定名称は「純米吟醸」扱い、とのデータもあります。 
・味の傾向としては、「甘味がしっかり」「フルーティな果実味（いちごなど）」「飲みやすく入りやすい」「濃醇め」「やや甘口」などとの感想があります。
初心者にも受け入れやすいタイプという声も。 

「Exclusive」の理由・こだわり
・スペック情報の多く（日本酒度、酸度、アミノ酸度など）は非公開のことが多い。アルコール度数しか公開しないケースも。これは、「数字で判断しないで飲んでほしい」「純粋に味・香りを感じてほしい」という意図と考えられます。 
・また、「等外米を活用する」ことで、見た目の規格を超える米ではないが、味わいにおいては十分に良いものを取り入れてコストパフォーマンスを追求しているようです。