甘味・旨味・アルコールを感じやすい「燗」（30～55度）

日本酒を温めることを「燗（かん）をつける」といい、温めた酒そのものを「燗」「燗酒」と呼びます。
燗に分類される温度帯は30～55度前後で、さらに細かく6つに分けられます。